https://es.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus

https://es.wikipedia.org/wiki/Pediococcus

https://es.wikipedia.org/wiki/Leuconostoc

https://es.wikipedia.org/wiki/Weissella

https://es.wikipedia.org/wiki/Oenococcus

http://www.acenologia.com/correspondencia/pdf/tabla1_cor0214.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae

https://es.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_bayanus

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